SALADE DE THON AUX HARICOTS ROUGES :

Pour 6 personnes :


1 boîte 4/4 de haricots rouges + 150 g de mâche + 1 boîte de 200 g de thon au naturel.

Vinaigrette allégée : 1 CS d’huile + 1 CS d’eau, 1 CS de vinaigre, moutarde, 3 échalotes, ½ bouquet de persil, sel, poivre.

Egouttez les haricots rouges et le thon.
Nettoyez la mâche.
Préparez la vinaigrette : hachez les échalotes et le persil séparément.
Puis mélangez au fouet tous les ingrédients de la vinaigrette.
Dans un saladier, mélangez les haricots rouges, le thon et 2/3 de la vinaigrette.
Ajoutez la mâche et versez-y le reste de la vinaigrette.
Servez frais.

Valeurs nutritionnelles pour 1 personne : 139 kcal